華龍網:夏日千人“涮”火鍋 武勝打造“全國一流”的火鍋產業園

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“把千層肚倒下去,再來一份鴨腸?!薄按蠹叶荚诔曰疱?,氛圍太好了?!苯衲晡逡黄陂g,武勝縣上和園火鍋美食街人聲鼎沸,在這里舉行的火鍋市集上,千人同吃火鍋,吹響了武勝進軍全國火鍋市場的號角。

華龍網—新重慶客戶端記者了解到,作為武勝火鍋產業鏈上重要的一環,通過打造火鍋美食街,品牌與食客的聯系將會更為緊密。近年來,武勝火鍋產業園已聚集康信東旭、展華食品、海星食品等一批生產火鍋調味料、火鍋底料、火鍋食材的代表性企業,火鍋上下游產業鏈正在逐步形成,集聚效應日益凸顯。

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千人火鍋宴活動。 

廣安廣視傳媒集團供圖 華龍網發

武勝發展火鍋產業,并不僅僅限于一包底料、一份佐料、某一樣菜品,而是火鍋全產業鏈。一直以來,武勝火鍋抓住川渝合作示范區建設和成都農產品加工產業轉移機遇,面向重慶、對接成都,開展園區招商引資,同時依托現有產業基礎拉長完善產業鏈條、完善利益鏈,圍繞火鍋產業全產業鏈發展,大力引進火鍋加工企業上下游配套項目。

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火鍋美食街。

廣安廣視傳媒集團供圖 華龍網發

“除毗鄰川渝和文化優勢外,在武勝發展火鍋產業,還有其獨特的農業優勢?!蔽鋭倏h經開區主任譚宇介紹道,武勝將推進標準化、規?;幕疱佋牧匣亟ㄔO,擴大賽馬八一、金光等鄉鎮花椒種植業,發展花椒產業基地2萬畝以上;按照統一發展品種、統一技術指導、統一產品銷售的模式,在飛龍、鳴鐘、三溪等鄉鎮,采取晚熟柑楊高和辣椒套種方式,發展辣椒產業基地3萬畝以上。

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武勝將大力發展火鍋產業。

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此外,武勝還建設火鍋研究所、產品檢驗檢測中心,依托西華大學、四川省食品發酵工業研究院等科研院所,深化產、學、研、用協同創新機制,促進火鍋產業研究開發和成果轉化。

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武勝將力推火鍋產值破百億。

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據了解,武勝火鍋產業園將投資20億元以上,打造“三基地三中心街區”。包括原料生產基地、產品加工基地、交易集散中品牌推廣基地、產品研發中心、冷鏈倉儲中心和文創體驗街區。到2020年,力爭成為四川省農產品加工示范園區和全國農產品加工業示范基地,打造“川渝獨有、全國一流”的武勝火鍋產業園,引進發展火鍋加工企業30戶以上、營銷等服務企業100家以上,火鍋產業產值達到100億元以上。(記者 姜力菘)

來源: 華龍網-新重慶客戶端


編輯:鄧勇 發布時間:2019-05-16
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